מבוא לצנטריפוגה

צנטריפוגה היא מכשיר המשתמש בכוח צנטריפוגלי כדי להכפיף דגימה לכוח קבוע מוגדר, למשל כדי להפריד בין מרכיבים שונים של נוזל. זה מושג על ידי סיבוב הנוזל במהירות גבוהה בתוך מיכל, ובכך הפרדת נוזלים בצפיפות שונה (למשל שמנת מחלב) או נוזלים ממוצקים. זה עובד על ידי גרימת חומרים וחלקיקים צפופים יותר לנוע החוצה בכיוון הרדיאלי.

במקביל, עצמים שהם פחות צפופים נעקרים ומוזזים למרכז. בצנטריפוגה מעבדתית המשתמשת בצינורות דגימות, התאוצה הרדיאלית גורמת לשקיעת חלקיקים צפופים יותר בתחתית הצינור, בעוד שחומרים בצפיפות נמוכה עולים למעלה. צנטריפוגה יכולה להיות מסנן יעיל מאוד המפריד בין מזהמים מגוף הנוזל העיקרי.

צנטריפוגות בקנה מידה תעשייתי משמשות בדרך כלל בייצור ועיבוד פסולת כדי לשקוע מוצקים מרחפים, או להפרדת נוזלים בלתי ניתנים לערבב. דוגמה לכך היא מפריד השמנת המצוי במחלבות. צנטריפוגות מהירות מאוד ואולטרה-צנטריפוגות המסוגלות לספק תאוצות גבוהות מאוד יכולות להפריד בין חלקיקים עדינים עד לקנה מידה ננו, ומולקולות במסות שונות.